دوستان این شیرینی پایه خمیری داره و خیلی خوشمزه است چون با میوه پرشده یه شیرینیه سالم برای بچه هاست.

مواد لازم برای خمیر:
آرد:١پیمانه
شکر : ۲قاشق چایخوری
آب یخ : ۲ قاشق چایخوری
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک : ۱/۸ قاشق چایخوری

مواد میانی:
هلو: ۲۰۰_۲۵۰گرم
شکر: ۲قاشق چایخوری
نشاسته ذرت: ۱قاشق چایخوری

ابتدا آرد و نمک و شکر و وانیل و کره و آب را توی غذاساز ریخته (میتونید فقط با دست ورز بدید اگرغذاساز نداشتید فقط با نوک انگشت که به روغن نیوفته)پودر میکنیم .
مخلوط پودر شده را به ظرف منتقل کرده و با دست خمیر را جمع میکنیم اصلا نیاز به ورز دادن نداره.
خمیر را به شکل گلوله درآورده و توی کیسه فریزر گذاشته توی یخچال میگذاریم تا نیم ساعت استراحت کنه.
توی این فاصله مواد میانی را آماده میکینم.
هلو ها را برش میزنیم و با شکر و نشاسته ذرت مخلوط میکنیم.
حالا خمیر را با وردنه بین دو کاغذ روغنی یا مثل من با کاغذ و کیسه فریزر باز میکنیم.
از هلو روی خمیرچیده و لبه ها را برمیگردانیم روی هلو.
لبه ها را با تخم مرغ و ۱قاشق غذاخوری شیر و کمی وانیل دوبار رومال میکنیم .
و میگذاریم توی قالب مورد نظر.
میذاریم توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰تا۴۰ دقیقه تا لبه ها طلایی بشه.
از فرخارج کرده و بعد از خنک شدن پودر قند روش الک میکنیم.
نوش جان🥰

#گلت#گلت_هلو#هلو#شیرینی#خمیر#شیرینی_هلو